av Roslagsliv | Jan 27, 2017 | Roslagen
God Fortsättning på det nya året! Med önskan om ett positivt år 2017 till er alla. Som nog många av er redan vet bytte AKEBA ägare den 2 januari 2017. Efter 40 stimulerande år har jag lämnat över AKEBA till Johanna Burell, en yngre kvinna från Norrtälje som kom in i mitt liv för några månader sedan. Text & foto: Anki Belsander Johanna är som skapt för att ta över mitt livsverk. Hon älskar att jobba hårt och mycket, är seriöst intresserad av AKEBAs koncept, har länge funderat på att en dag driva en egen inredningsbutik i Norrtälje och kombinera det med inrednings– och stylinguppdrag. Det är ju precis som jag jobbat i så många år! Jag hade gärna kunnat fortsätta ett par år till men jag kände att jag måste ta tillfället när det kommer. AKEBA lever vidare med rätt person vid rodret – en inre önskan som jag så länge haft men inte vågat hoppas på. Så jag är jätteglad! Jag önskar Johanna ett riktigt stort lycka till och kommer att vara hennes mentor ett bra tag framöver, när hon behöver det. Dessutom går vi på inköpsmässorna tillsammans under det här året, allt för att starten ska bli så smidig som möjligt. Johannas mamma Louise kommer att vara anställd i butiken. Det blir också jättebra känner jag efter att ha träffat henne från och till under ett par tre års tid. Jag vet att Johanna kommer att, efter sin inkörsperiod, se till att AKEBA får en aktiv roll på sociala medier och en e-handel blir det också så småningom. Det här har min son Lukas tjatat på...
av Roslagsliv | Sep 22, 2016 | Roslagen
Havet glittrar i sensommarsolen och träden är på väg att övergå till höst när Roslagsliv besöker Havspiren, som kanske har en av Norrtäljes vackraste utsikter över Norrtäljeviken. Svanar och änder glider fram på vattnet runt bastuflotten, som den familjedrivna restaurangen hyr ut till olika sällskap. Text & foto: Jessica Österberg Alldeles intill Havspiren, med magnifik utsikt över Norrtäljevikens inlopp, ligger bastuflotten förtöjd. Den känns helt rätt i den vackra skärgårdsmiljön och det var en av anledningarna till att Elisabeth Johansson, som driver Havspiren tillsammans med sina barn Nathalie och Oliver, inte tvekade när hon fick möjlighet att arrendera bastuflotten. Bastuflotten är en praktfull skapelse, byggd 2016 och låg från början i Kvisthamraviken. Bastun är vedeldad och har plats för max 16 personer. Ovanpå flotten finns grillmöjligheter och sittplatser. Fantastisk utsikt utlovas och ”på taket” är känslan att man befinner sig längre ut i skärgården än man faktiskt gör. Med bastuflotten förtöjd vid Havspiren ökar tillgängligheten då den kan nyttjas hela året– och den som är riktigt modig kan kanske vågar sig på ett dopp även under vintern! – Bastuflotten är perfekt för en grabb- eller tjejkväll eller kanske för företagseventet. Kombinera bastuflotten med konferens i vår fina konferenslokal för upp till 30 personer som vi erbjuder till heldagspris per person! Vi planerar också ha bastuflotten öppen för allmänheten under hösten, berättar Elisabeth. – Det var kärlek vid första ögonkastet, förklarar Elisabeth när hon av en slump kom att ”bli med” Havspiren för tre år sedan. Tillsammans med sina tre barn köpte hon Havspiren. Det har hänt mycket under de tre åren, inte minst den månadslånga genomgående renoveringen...
av Roslagsliv | Sep 22, 2016 | Roslagen
Jag vrider på nyckeln men det hörs ingenting. Det märks inte att bilen är igång. Fast det är den. Bilen rullar framåt när jag släpper upp bromsen. Den stora skillnaden mellan att köra en ”vanlig” bil och en bil som drivs av el är egentligen just det. Ljudlösheten. Text & foto: Jessica Österberg Peter Jungstedt, säljare på Lundqvist Bil, berättar engagerat om hur hybridbilar blivit allt mer populära, som såväl privat bil som tjänstebil. Speciellt har nya Kia Optima, som klassas som supermiljöbil med förmånsvärde på 988 kronor, varit efterlängtad på tjänstebilsmarknaden. Under de år som hybridbilar funnits på marknaden har utvecklingen snabbt gått framåt. Kia lanserar i september helt nya Kia Optima med valmöjlighet som plug-in hybrid samt Kia Niro som hybridbil. Redan där börjar frågetecknen hopa sig. Plug-in hybrid? Hybrid? Elbil? Vad är skillnaden? – En ren elbil har en elmotor och går enbart att köra på el. Om den stannar måste den laddas upp med el. En hybridbil har två motorer, en elmotor och en bränslemotor, och bilen växla mellan de två motorerna. Det är ingenting man som förare märker av. Batteriet i elmotorn laddas upp under tiden man kör, till exempel om man motorbromsar kommer energin gå till att ladda upp batteriet. – Skillnaden mellan en vanlig hybrid och en plug-in hybrid är att plug-in hybriden har ett större batteri som man kan laddas upp med en sladd till motorn, det vill säga inte bara under tiden man kör bilen. Man använder en vanlig stickkontakt och kan ladda bilen hemma under natten. Körsträckan ökar också genom detta. En vanlig hybrid kan man köra på...
av Roslagsliv | Sep 22, 2016 | Roslagen
Den 13 september tog Montessoriskolans kökschef Jennie Harold tillsammans med kockarna Michael Blum, Helen Österberg och Sebastian Enqvist samt skolans rektor Anne-Marie Utterström Olsson emot guldmedaljen i restaurangguiden White Guide Juniors tävling i kategorin bästa hållbara offentliga gastronomi. För att Montessoriskolan i Norrtälje strävar efter hållbara lösningar i skolrestaurangen utnämner Roslagsliv dem till Roslagshjältar. Text & foto: Jessica Österberg Först och främst vill Roslagsliv gratulera till guldmedaljen. Det är inte första gången som skolköket nominerats utan de senaste tre åren kommit på silverplats. – Det känns fantastiskt, säger den glada kökschefen Jennie Harold. – Det här är ett kvitto på att vi arbetar åt rätt håll, säger rektor Anne-Marie Utterström. Montessoriskolan har sedan tidigare haft en omfattande miljöarbete och arbetat med att integrera frågor om klimat och energi, vattenresurser, kretslopp och konsumtion i undervisningen. – I och med den här utmärkelsen blir vi ännu mer taggade att satsa ännu mer miljö- och hållbarhetsfrågor. Vi vill att barnen inte bara ska förstå att vi serverar god och bra mat i skolan utan också att vi är stolt över arbetet bakom. Vi vill att barnen ska tänka miljömässigt och göra bra val. Man ska till exempel inte behöva välja bort kött om man vill äta det men man ska ha kunskap att välja rätt, säger Anne-Marie. Montessoriskolan var nominerad i kategorin Årets Hållbara Offentliga Gastronomi 2016 vilket innebär en helhetsbedömning av smak, näring, måltidsmiljö, service, pedagogiskt samarbete och annat som bidrar till att höja måltidsupplevelsen. Med motiveringen ”För att man lyckats ta ett helhetsgrepp om måltiderna genom att agera långsiktigt och ansvarsfullt – och för att man varje dag strävar...
av Roslagsliv | Aug 26, 2016 | Roslagen
I Roslagslivs julinummer och Facebooksida utlystes en fototävlingen. Vinsten var inte mindre än att få sitt foto publicerat på Roslagslivs omslag. Efter en tuff prövning för juryn valdes slutligen fotot ”Svanfamilj på Rådmansö” ut som vinnare. Fotot togs av Peter W Eriksson från Riala. Här får vi träffa honom! Text & foto: Jessica Österberg Grattis – du tog vinnarbilden i fototävlingen! Berätta om vinnarbilden! – Bilden är tagen i Södersvik, på Rådmansö. Det var en tidig morgon och jag var lite tidig när jag skulle köra busslinje 631 därifrån. Eftersom jag var tidig gick jag ned till vattnet för att titta. Det var så vackert. Det var helt otroligt, en hel svanfamilj i den tidiga morgondimman som precis lättade. Det ögonblicket varade bara en kort, kort stund innan dimman lättat. Det var bara tur att jag hade tagit kameran med mig. Hade jag varit tvungen att springa upp till bussen och hämta kameran hade tillfället varit förstört. Brukar du ha kameran med dig? – (skratt) Ja, jag har den alltid med mig. Även när jag kör buss, i alla fall sedan 2010. Det har hänt att jag vid ett fåtal tillfällen har stannat bussen för att fota något spännande. Människorna på bussen brukar tycka det är roligt. Någon gång har jag stannat för att fota lodjur eller sälar som busar vid Singö eller Österskär. När man kör buss får man se mycket av Roslagen. Drömmen är att jobba med djur och natur. Har du alltid haft ett djur- och naturintresse? – Jag har alltid varit fascinerad av rovdjur. Jag brukar hålla i spårutbildningar. När varg dök upp i Riala...
