av Roslagsliv | Jul 12, 2017 | Roslagen
Text: Jessica Österberg – Jag såg den här pjäsen Björnen som ung och tyckte mycket om den. Det är en ryslig, rolig historia med ett allvar i botten. Det här är en bearbetning av Björnen som är en rysk pjäs av författaren Anton Tjechov, berättar Robert Sjöblom. Björköbjörnen handlar om änkan Västerman som sörjer sin döda make Jan Petter. Hela historien får en vändning när en affärsman dyker upp på gården för att kräva henne på de pengar som hennes avlidne make är skyldig honom. Det blir bråk – stekpannor, duellpistoler och en rykande bilmotor blir huvudingredienser – och mitt upp i allt uppstår … kärlek! – Pjäsen utspelas sommaren 1935 och vi befinner oss i finrummet på en gård på Björkö, säger Robert. Med hjälp av kapellmästare Sven Fredriksson har tidstypisk musik dammats av. Nu kan man lyssna till nostalgisk men fräsch musik som känns mer än gångbar idag. – Musik är en genomgående del av pjäsen och Sven har verkligen botaniserat i musikskatten från 30-talet med bland annat Ernst Rolf, Elof Ahrle och Hilmer Borgeling, berättar Robert. Ensemblen består av sex skådespelare där Åsa Piponius spelar huvudrollen som änkan Västerman. Åsa är en av skådespelarna som har varit med alla somrar sedan den första uppsättningen för tio år sedan. – Det är ett duktigt gäng skådespelare med fina nyanser i skådespelet. Numera kan jag arbeta med mycket små medel för att förfina humorn och berättandet. Det gäller att ta reda på erfarenheterna vi samlat men samtidigt tänka nytt, berättar Robert som själv spelar en mindre roll som en excentrisk chaufför i pjäsen. I år sker premiären av...
av Roslagsliv | Jul 12, 2017 | Roslagen
Text: Sarah Tronêt Foto: Mia Lewell Katarinas sätt att tillverka äppelmust är ett äkta mathantverk. Varje must är unik i sin smak. Typ av jord, skördetid och äppelsort är faktorer som spelar in. På Norrtelje Musteri använder man svenska äpplen av högsta kvalitet. Katarina granskar varje äpple innan hon lägger det för press. Äpplen som är något kantstötta eller lite fläckiga får passera, bara äpplet är fräscht för övrigt. – Musten behöver även tillverkas med omsorg och glädje för att bli en god och högkvalitativ slutprodukt, säger Katarina med ett leende. Äppelmust kan njutas till frukost, lunch, middag och mellanmål. Musten är även en utmärkt sportdryck. Den är naturligt god, och helt utan tillsatser. Allt fler restauranger använder sig av must på dryckesmenyn, eftersom must passar bra till de flesta maträtter. Katarina är nyss hemkommen från MUST-SM på Kiviks Musteri i Skåne, där Svenska Musterier arrangerade Sveriges första mustfestival. – Det var fantastiskt roligt att delta i musttävlingen. Jag fick träffa experter och knyta nya kontakter. Tävlingen gav riktigt bra erfarenheter, bland annat för att ytterligare utveckla mina egna produkter, säger hon. Hela verksamheten genomsyras av ett naturligt kretslopp. – Äppelresterna som blir kvar efter press blir utmärkt mat till kor, grisar eller rådjur. Det går också bra att lägga resterna i komposter. Det är bara att komma och hämta! Återvinning och naturlig hållbarhet är en viktig fråga för mig. Nu vill jag bara hitta ett bra sätt att återvinna mina flaskor också. Just nu är Katarina i full färd med att hitta nya lokala återförsäljare. Hon öppnar gärna upp dörrarna om man vill besöka musteriet. Både företag och...
av Roslagsliv | Jan 27, 2017 | Roslagen
En smörig spanjor eller en fruktig fransos, eller varför inte en skönhet från Azorerna? Somliga vänder i dörren, andra frustar belåtet och sniffar ljudligt. Kanske dags att byta apotek? Välkommen till Collins Ostbod. Text & foto: Billy Adolfsson Att äta mer ost kan både ge dig ett friskare hjärta och en slankare kropp, menar forskare vid Aarhus Universitet i Danmark. De danska forskarna hävdar att den stora ost konsumtionen är anledningen till att fransmän – som i genomsnitt äter 24 kilo ost per år och person – tenderar att leva längre och ha friskare hjärtan än i många andra europeiska länder. Men du behöver inte bo i Frankrike för att bli snyggare, slankare och friskare. Ditt kulinariska apotek hittar du mitt i Norrtälje och receptet hämtar du ut på Collins ostbod i Rådhuset vid Stora Torget, Roslagens egna ostmecka sedan 33 år tillbaka i tiden. I kyldisken samsas alla sorters vitaminer, mineraler, fetter och humörhöjare. Det visste du kanske inte, men ostar innehåller ”må bra-hormonet” Dopamin som hör ihop med lustkänslor, upphetsning, energi och motivation. Men den som gästar Ostboden har nog i första hand siktet inställt på den gastronomiska upplevelsen. För det uppenbara är att ost, med stora bokstäver, är en kulinarisk guldklimp för alla möjliga tillfällen och måltider. Ost kan vara allt från en hel måltid till en räddare i nöden när hen får oväntat besök. En ostskiva på frukostmackan, till förrätt, efterrätt, som snacks eller värsta bakisräddningen… den syndiga varma mackan eller bästa hemmagjorda pizzan. Nog om syndiga och hälsosamma ostar. Collins Ostbod är mycket mer än bara ost. Här gräddas ostpajer, kokas egen marmelad, bakas kex, och nya...
av Roslagsliv | Jan 27, 2017 | Roslagen
God Fortsättning på det nya året! Med önskan om ett positivt år 2017 till er alla. Som nog många av er redan vet bytte AKEBA ägare den 2 januari 2017. Efter 40 stimulerande år har jag lämnat över AKEBA till Johanna Burell, en yngre kvinna från Norrtälje som kom in i mitt liv för några månader sedan. Text & foto: Anki Belsander Johanna är som skapt för att ta över mitt livsverk. Hon älskar att jobba hårt och mycket, är seriöst intresserad av AKEBAs koncept, har länge funderat på att en dag driva en egen inredningsbutik i Norrtälje och kombinera det med inrednings– och stylinguppdrag. Det är ju precis som jag jobbat i så många år! Jag hade gärna kunnat fortsätta ett par år till men jag kände att jag måste ta tillfället när det kommer. AKEBA lever vidare med rätt person vid rodret – en inre önskan som jag så länge haft men inte vågat hoppas på. Så jag är jätteglad! Jag önskar Johanna ett riktigt stort lycka till och kommer att vara hennes mentor ett bra tag framöver, när hon behöver det. Dessutom går vi på inköpsmässorna tillsammans under det här året, allt för att starten ska bli så smidig som möjligt. Johannas mamma Louise kommer att vara anställd i butiken. Det blir också jättebra känner jag efter att ha träffat henne från och till under ett par tre års tid. Jag vet att Johanna kommer att, efter sin inkörsperiod, se till att AKEBA får en aktiv roll på sociala medier och en e-handel blir det också så småningom. Det här har min son Lukas tjatat på...
av Roslagsliv | Sep 22, 2016 | Roslagen
Havet glittrar i sensommarsolen och träden är på väg att övergå till höst när Roslagsliv besöker Havspiren, som kanske har en av Norrtäljes vackraste utsikter över Norrtäljeviken. Svanar och änder glider fram på vattnet runt bastuflotten, som den familjedrivna restaurangen hyr ut till olika sällskap. Text & foto: Jessica Österberg Alldeles intill Havspiren, med magnifik utsikt över Norrtäljevikens inlopp, ligger bastuflotten förtöjd. Den känns helt rätt i den vackra skärgårdsmiljön och det var en av anledningarna till att Elisabeth Johansson, som driver Havspiren tillsammans med sina barn Nathalie och Oliver, inte tvekade när hon fick möjlighet att arrendera bastuflotten. Bastuflotten är en praktfull skapelse, byggd 2016 och låg från början i Kvisthamraviken. Bastun är vedeldad och har plats för max 16 personer. Ovanpå flotten finns grillmöjligheter och sittplatser. Fantastisk utsikt utlovas och ”på taket” är känslan att man befinner sig längre ut i skärgården än man faktiskt gör. Med bastuflotten förtöjd vid Havspiren ökar tillgängligheten då den kan nyttjas hela året– och den som är riktigt modig kan kanske vågar sig på ett dopp även under vintern! – Bastuflotten är perfekt för en grabb- eller tjejkväll eller kanske för företagseventet. Kombinera bastuflotten med konferens i vår fina konferenslokal för upp till 30 personer som vi erbjuder till heldagspris per person! Vi planerar också ha bastuflotten öppen för allmänheten under hösten, berättar Elisabeth. – Det var kärlek vid första ögonkastet, förklarar Elisabeth när hon av en slump kom att ”bli med” Havspiren för tre år sedan. Tillsammans med sina tre barn köpte hon Havspiren. Det har hänt mycket under de tre åren, inte minst den månadslånga genomgående renoveringen...
av Roslagsliv | Sep 22, 2016 | Roslagen
Jag vrider på nyckeln men det hörs ingenting. Det märks inte att bilen är igång. Fast det är den. Bilen rullar framåt när jag släpper upp bromsen. Den stora skillnaden mellan att köra en ”vanlig” bil och en bil som drivs av el är egentligen just det. Ljudlösheten. Text & foto: Jessica Österberg Peter Jungstedt, säljare på Lundqvist Bil, berättar engagerat om hur hybridbilar blivit allt mer populära, som såväl privat bil som tjänstebil. Speciellt har nya Kia Optima, som klassas som supermiljöbil med förmånsvärde på 988 kronor, varit efterlängtad på tjänstebilsmarknaden. Under de år som hybridbilar funnits på marknaden har utvecklingen snabbt gått framåt. Kia lanserar i september helt nya Kia Optima med valmöjlighet som plug-in hybrid samt Kia Niro som hybridbil. Redan där börjar frågetecknen hopa sig. Plug-in hybrid? Hybrid? Elbil? Vad är skillnaden? – En ren elbil har en elmotor och går enbart att köra på el. Om den stannar måste den laddas upp med el. En hybridbil har två motorer, en elmotor och en bränslemotor, och bilen växla mellan de två motorerna. Det är ingenting man som förare märker av. Batteriet i elmotorn laddas upp under tiden man kör, till exempel om man motorbromsar kommer energin gå till att ladda upp batteriet. – Skillnaden mellan en vanlig hybrid och en plug-in hybrid är att plug-in hybriden har ett större batteri som man kan laddas upp med en sladd till motorn, det vill säga inte bara under tiden man kör bilen. Man använder en vanlig stickkontakt och kan ladda bilen hemma under natten. Körsträckan ökar också genom detta. En vanlig hybrid kan man köra på...
